Crafted Meat

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Crafted Meat

Die neue Fleischkultur: Rezepte, Handwerk und Genuss
language: German release: 2015 binding: Hardcover pages: 256 publisher: Gestalten measures: L: 28cm W: 24cm H: 3cm
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Es gibt sie wirklich, die neue Fleischkultur. Ihr Motto lautet: Weniger, aber besser. Dieses Buch porträtiert die junge Metzgerszene, handelt von Wurst und Pasteten, bietet Warenkunde und schmackhafte Rezepte.

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